5 món ăn “ngon khó cưỡng” dành cho trẻ bị viêm phế quản

 Dược sĩ Khánh Linh
 PGS.TS Đinh Ngọc Sỹ
Khi bị viêm phế quản, việc ăn uống của trẻ dường như diễn ra rất khó khăn. Lý do là bởi khi đó trẻ cảm thấy rất khó chịu ở đường thở cộng với việc giảm cảm giác thèm ăn. Và trong những trường hợp này, nhiều mẹ loay hoay không biết nên chế biến các món ăn dành cho trẻ bị viêm phế quản như thế nào? Vậy thì bài viết này dành cho mẹ đấy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về 5 món ăn ngon khó cưỡng cho trẻ trong giai đoạn này nhé.

1. Thịt lợn rang gừng

Món ăn đầu tiên mà Bảo Khí Nhi Plus muốn giới thiệu cho tất cả các mẹ có con nhỏ đang bị viêm phế quản đó chính là mẹ có thể chế biến món thịt lợn rang gừng. 

Tuy chỉ là một món ăn đơn giản và dân dã nhưng “thịt lợn rang gừng” lại đem tới nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe của trẻ bị viêm phế quản. Cụ thể là:

  • Thịt lợn cung cấp nguồn protein và năng lượng lớn, thúc đẩy và nâng cao hệ miễn dịch của trẻ.
  • Gừng có tính ấm, vị cay, có hoạt tính kháng khuẩn mạnh giúp làm giảm nhanh các triệu chứng ở trẻ bị viêm phế quản như: giảm ho, giảm viêm.

Thật quá tuyệt vời đúng không mẹ, hãy cùng chúng tôi bắt tay ngay vào thực hiện món ăn này ngay đi thôi nhé.

- Chuẩn bị các nguyên liệu: thịt lợn, hành lá, gừng, hành tỏi, gia vị.

- Sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt lợn rửa sạch và cắt thành từng miếng, ướp với gia vị trong khoảng 15 phút.
  • Hành lá rửa sạch, gừng thái nhỉ và hành tỏi đập dập.

- Cho dầu ăn vào chảo và để nóng già, tiếp theo thêm hành tỏi vào phi thơm. Sau đó, mẹ tiếp tục cho thịt đã được tẩm ướp gia vị và cho vào đảo cho săn chắc.

- Tiếp theo, mẹ nên cho một chút nước và tiếp tục rang khoảng 15 phút. Khi thịt lợn gần chín thì mẹ có thể thêm một chút gừng cùng với hành lá và đảo thịt tiếp trong 5 phút và thêm gia vị cho vừa miệng.

- Cuối cùng, mẹ cần vớt thịt ra đĩa và trình bày cho đẹp mắt.

Mẹ có thể cho bé thưởng thức món ăn này cùng với cơm, các loại canh rau để đảm bảo đủ chất và dễ tiêu hóa. Vậy là mẹ có thể xua tan đi nỗi lo lắng về bé bị viêm phế quản nên ăn gì rồi nhé

Thịt lợn rang gừng

Thịt lợn rang gừng là món ăn đơn giản, giàu chất dinh dưỡng lại dễ thực hiện

2. Canh trứng cà chua

Với những mẹ đang phải tất tả ngược xuôi với cả công việc chăm sóc trẻ nhỏ bị viêm phế quản và cả việc ngoài xã hội thì canh trứng cà chua có lẽ là một trong những sự lựa chọn tốt.

Bởi món ăn này không những đảm bảo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ, giúp trẻ tăng cường sức đề kháng và nhanh chóng phục hồi sức khỏe mà còn dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian.

Cách làm thì rất đơn giản như sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả cà chua, 3 quả trứng,
  • Cà chua và trứng rửa sạch.
  • Mẹ cho dầu ăn vào nồi và thêm cà chua vào xào đến khi mềm nhuyễn thì thêm một chút nước sôi vừa đủ cho bé ăn.
  • Đập trứng vào nồi nước và khuấy đều.
  • Khi trứng gần chín thì mẹ cho thêm gia vị để tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

Bên cạnh món canh trứng nấu cà chua, mẹ có thể cho trẻ ăn trứng luộc, trứng chiên thịt băm, trứng tráng… để giúp bé nhanh khỏe hơn nhé.

Canh trứng cà chua rất ngon miệng cho trẻ bị viêm phế quản

Canh trứng cà chua rất ngon miệng cho trẻ bị viêm phế quản

3. Súp gà nấu nấm hương

Thêm một món ăn bổ dưỡng khác mà chúng tôi muốn giới thiệu cho các mẹ có con nhỏ đang mắc bệnh viêm phế quản đó chính là món súp gà nấu nấm hương.

Súp gà nấu nấm hương sẽ giúp cơ thể của trẻ được hồi phục nhanh chóng, tăng cường sức chống đỡ với các tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, để chế biến món ăn này thành công thì mẹ sẽ cần hơi “vất vả” một chút nhé.

Trước hết, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • Thịt gà: 300 gam.
  • Nấm hương: 4 cái.
  • Ngô ngọt: 1 bắp nhỏ.
  • Lòng trắng của 1 quả trứng.
  • Bột năng: 2 muỗng.
  • Hành tím: 1 củ
  • Chuẩn bị các gia vị như: muối,  hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè.

Và giờ mẹ hãy cùng bắt tay ngay vào việc thực hiện ngay thôi nhé:

- Bước 1:

Bước đầu tiên là mẹ cần luộc gà bằng cách như sau: cho nước lạnh vào nồi luộc gà, sau đó điều chỉnh mức lửa vừa đủ. Thêm một chút muối vào nồi để thịt gà săn chắc lại. Khi thịt gà chín thì vớt ra để nguộc và xé nhỏ. Giữ lại nước luộc thịt gà.

- Bước 2:

Tiếp theo, mẹ cần rửa sạch nấm hương và thái sợi, tách các hạt ngô ngọt và băm nhỏ hành tím.

- Bước 3:

 Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu mè và cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thêm ngô, nấm hương, thịt gà vào xào và thêm gia vị cho vừa đủ.

- Bước 4:

Khi thịt gà đã đảo săn thì mẹ có thể cho thêm nước luộc gà vào. Bên cạnh đó, mẹ có thể đồng thời quấy súp và cho thêm lòng trắng trứng vào.

Nấu sôi thêm 5 phút thì mẹ cho bột năng từ từ vào cho đến khi súp có độ đặc theo ý thích. Thêm một chút gia vị cho vừa miệng bé.

- Bước 5:

Khi súp gà sôi thì mẹ có thể tắt bếp và múc ra bát và cho bé thưởng thức khi vẫn còn ấm nhé.

Ngoài ra, mẹ có thể tìm hiểu thêm về món ăn từ gà cho trẻ bị viêm phế quản thông qua bài viết: Trẻ bị viêm phế quản nên ăn cháo gì?

Súp gà nấu nấm hương

Súp gà nấu nấm hương sẽ rất lạ miệng với nhiều bé

4. Cá thu kho sấu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì các loại thức ăn giàu axit béo Omega – 3 như cá thu, cá hồi có tác dụng làm giảm tình trạng viêm đường thở rất tốt, phù hợp với sức khỏe của trẻ nhỏ bị viêm phế quản.

Và một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng mà lại dễ thực hiện mà chúng tôi muốn giới thiệu cho mẹ đó chính là cá thu kho sấu. Cách làm như sau:

  • Rửa sạch cá thu, cắt khúc thành từng miếng có kích thước vừa đủ cho bé ăn.
  • Chuẩn bị các gia vị như: gừng, riềng, sả, nghệ. Các loại gia vị này cần được rửa sạch, đập dập và thái nhỏ. Ướp các gia vị trên vào cá thu và cho thêm nước mắm, muối, dầu ăn… trong khoảng từ 1 đến 2 giờ cho cá được ngấm các gia vị.
  • Sau đó, cho cá vào nồi để đun sôi, thêm lượng nước vừa đủ và đun trong khoảng 15 phút. Tiếp theo đó, thêm sấu vào nấu kĩ tới khi cho cá chín và sấu được mềm.

Khi cá chín, mẹ cho ra đĩa và có thể trang trí một chút cho đẹp mắt.

Cá thu kho sấu giúp làm giảm tình trạng viêm phế quản ở trẻ nhỏ

Cá thu kho sấu giúp làm giảm tình trạng viêm phế quản ở trẻ nhỏ

5. Cháo yến mạch nấu với tôm, rau

Nếu bé đang chán ăn cơm cùng với nhiều món ăn quen thuộc hàng ngày thì mẹ có thể chuyển sang cháo yến mạch nấu với tôm và rau. Cách làm rất đơn giản như sau:

  • Chuẩn bị các nguyên liệu như sau: yến mạch, tôm, rau cải và một số loại gia vị.
  • Yến mạch ngâm khoảng 5 – 10 phút để cho trương nở.
  • Tôm bóc vỏ, băm nhuyễn và rửa sạch rau cải, thái ngắn.
  • Cho cả tôm và rau vào nồi nấu khoảng 5 phút cho chín mềm rồi đổ yến mạch vào nấu sôi trong khoảng 5 phút. Thêm gia vị cho vừa miệng là được.

Tiếp theo đó, mẹ múc cháo yến mạch cùng với tôm và rau ra bát nhỏ và cho trẻ ăn nhé.

>>> Mẹ có tò mò muốn biết thêm về những món ăn chế biến từ tôm cho trẻ không, hãy cùng khám phá ngay trong bài viết: Bé bị viêm phế quản có được ăn tôm không?

Cháo yến mạch nấu tôm và rau

Cháo yến mạch nấu tôm và rau 

Vậy là Bảo Khí Nhi đã cùng mẹ điểm mặt qua 5 món ăn hết sức hấp dẫn và rất dễ thực hiện dành cho các trẻ đang bị viêm phế quản.

Mong rằng qua những thông tin mà bài viết đã chia sẻ đã giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn về các món ăn cho trẻ bị viêm phế quản. Chúc bé sẽ nhanh chóng khỏi bệnh và luôn gặp nhiều niềm vui trong cuộc sống nhé!

 

Sản phẩm Bảo Khí Nhi Plus được chiết xuất từ Húng Chanh Ấn Độ, Cỏ Xạ Hương, Tỳ Bà Diệp, Bách Bộ có thể giúp trẻ cải thiện sau 7-10 ngày sử dụng, tùy theo sự thích ứng của cơ thể bởi các công dụng:

  • Giảm đờm, ho, khò khè khó thở
  • Giảm tái phát và biến chứng của các bệnh lý hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm phổi, viêm tiểu phế quản và hen suyễn
  • Tăng cường sức đề kháng đường hô hấp

*Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

Gửi câu hỏi hoặc đặt hàng tại đây

Tư vấn trực tuyến

Kinh nghiệm của mẹ