Phương Pháp Ăn Dặm Kiểu Nhật - Liệu Có Nên Chạy Theo Xu Hướng

Hiện nay, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đang được đông đảo bà bạn quan tâm vì lợi ích mà phương pháp đem lại không chỉ về mặt sức khỏe cho trẻ mà còn giáo dục trẻ kỹ năng ăn uống ngay từ khi còn rất nhỏ. Bởi vậy, các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về phương pháp này nhé.

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đơn giản là sự phối hợp các loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm đa dạng, ngon miệng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Nhờ đó, kích thích trẻ ăn ngon, tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Người Nhật thường cho bé ăn dặm từ rất sớm mà không có giai đoạn ăn bột như phương pháp truyền thống. Trẻ sẽ được ăn thô tùy vào từng giai đoạn. Giai đoạn đầu bạn sẽ cho bé quen với cháo loãng sau độ thô sẽ tăng dần theo độ tuổi và chế biến thêm các loại thịt, rau, củ, quả khác nhau theo khẩu vị của trẻ

Ưu nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.

Ăn dặm kiểu Nhật có gì mà tạo nên sức hút với nhiều bà bạn bỉm sữa đến vậy. Cùng tìm hiểu những ưu nhược điểm của nó để hiểu hơn về điều này nhé.

Những lợi ích của cách ăn dặm kiểu Nhật 

Đứa trẻ của bạn có thể nhận được rất nhiều lợi ích từ phương pháp ăn dặm này đấy.

  • Bé sẽ làm quen với thức ăn thô sớm giúp hình thành phản xạ tự nhai nuốt nên rất ít trẻ ăn ngậm khi bạn áp dụng phương pháp này.
  • Bé được ăn riêng từng món, việc này sẽ giúp trẻ ghi nhớ, làm quen, dễ dàng phân biệt được mùi vị thức ăn, kích thích vị giác phát triển.
  • Xây dựng tính kỷ luật cho trẻ tử khi còn nhỏ, vì bé được thiết lập thói quen ngồi ăn nên hình thành tính ăn nhanh, ăn tập trung, không ăn rong.
  • Việc cho bé tự bốc ăn giúp bé tăng khả năng cầm nắm, nhanh biết cầm thìa, đũa để tự gắp thức ăn mà con yêu thích nhờ đó mà con sẽ thấy thú vị và thoải mái hơn khí đến bữa ăn.
  • Ban đầu bé được cho ăn nhạt sau này các bạn sẽ dễ điều chỉnh khẩu vị của bé hơn và thận của bé sẽ phát triển tốt hơn và thích ứng dần với độ mặn tăng dần

Những nhược điểm của cách ăn dặm kiểu Nhật

Tuy có nhiều ưu điểm như vậy nhưng cách ăn dặm kiểu Nhật cũng đem lại một sô khó khăn cho bạn khi chế biến như

  • Bạn sẽ tốn nhiều thời gian để chế biến ra các món ăn cho con.
  • Món ăn dặm kiểu Nhật đòi hỏi các dụng cụ rất nhiều các dụng cụ chế biến.

Nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật làm mất nhiều thời gian của bạn hơn

Nguyên tắc của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Bạn đã hiểu được những lợi ích cùng những bất lợi mà trẻ có thể nhận được nếu ăn dặm bằng kiểu Nhật rồi. Và bạn đang muốn áp dụng nó cho đứa trẻ của bạn? Vậy thì hãy cùng tìm hiểu những nguyên tắc ăn dặm kiểu Nhật dưới đây nhé.

Thời điểm để bé có thể ăn dặm theo kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật thường áp dụng cho trẻ từ khoảng 5 tháng tuổi. Bé được ăn riêng từng loại thức ăn và luôn đảm bảo một bữa có đủ 3 món là tinh bột, vitamin và chất đạm đặc biệt là tất cả thức ăn đều phải nấu riêng biệt. Các bạn nên sử dụng nước rau luộc để chế biến thức ăn dặm.

Ngoài ra phương pháp này, các bạn chế biến rất hạn chế cho gia vị đặc biệt ở giai đoạn đầu ko sử dụng gia vị để bé được cảm nhận hương vị tự nhiên của thực phẩm và đảm bảo sức khỏe cho bé.

Và như đã nói ở trên để xây dựng tính kỷ luật cho trẻ thì phương pháp này yêu cầu trẻ ăn ăn trên ghế, không ăn rong, không ép trẻ ăn.

Lựa chọn đồ ăn dặm Nhật

Phương pháp này thường chú trọng cho bé ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên như rau, củ, hoa quả, cá, thịt được chế biến thành dạng cháo, súp rau củ và rong biển. Thực đơn ăn dặm kiểu này chú trọng đến sự kết hợp hài hòa giữa tinh bột, vitamin và đạm.

Lưu ý khi nấu đồ ăn dặm kiểu Nhật

Khi nấu đồ ăn dặm cho bé bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Độ thô theo từng giai đoạn
  • Nêm nếm gia vị khi chế biến
  • Tình trạng dị ứng thức ăn
  • Luôn đa dạng hóa các nguyên liệu để kích thích sự phát triển vị giác của trẻ.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho các bé theo từng giai đoạn

Đứa trẻ của bạn đã mấy tháng tuổi rồi? Áp dụng những nguyên tắc trên cùng sự khác biệt theo giai đoạn phát triển của trẻ dưới đây để xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ nhé.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng tuổi

Giai đoạn này bạn có thể cho bé ăn với tần suất 1-2 bữa/ngày, nên ăn vào bữa sang lúc 10h và thêm 1 bữa tối trước  7h. Thời điểm này sữa vẫn là chủ yếu chiếm khoảng 80-90% trong khẩu phần dinh dưỡng còn ăn dặm chỉ chiếm từ 10-20%.

Độ thô và lượng thức ăn rất quan trọng bởi lúc này bé mới làm quen với thức ăn dặm nên bạn cần nghiền thật nhuyễn sệt sệt mịn như sữa chua để bé có thể dễ nuốt và tiêu hóa. Vì thế bạn cần hấp hoặc luộc thức ăn rồi nghiền ký và lọc qua rây, không nêm muối vào thức ăn của trẻ. Còn về lượng thức ăn cần tăng dần theo khả năng của mỗi bé, trung bình cháo 5-30g, rau củ quả 5-20 g, đạm 5-10g.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5-6 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5-6 tháng tuổi

Tuần đầu tiên: bạn chỉ nên cho trẻ ăn cháo trắng với tỷ lệ 1 gạo: 10 nước

Tuần thứ 2: thì kết hợp thêm chất xơ, vitamin từ rau củ( bí đỏ, cà rốt, bông cải, khoai tây, khoai lang, đậu Hà Lan, cải ngọt, cải bó xôi, súp lơ, cà chua, táo, chuối, đào ,dâu tây, cam quýt, dưa hấu, dưa vàng…..

Tuần thứ 3: bạn kết hợp thêm đạm cho bé ngoài cháo và rau củ, nên cho bé ăn cá thịt trắng( cá chim, cá bơn, thịt cá lóc), đậu hũ non.

Thực đơn ăn dặm cho bé từ 7-8 tháng

Các bé ở độ tuổi này có thể ăn được thức ăn thô hơn, nuốt thành thục hơn nên bạn hãy nấu mềm thức ăn và nghiền sơ để bé tự nghiền nát thức ăn bằng lưỡi và nướu.

Cháo bạn nấu với tỷ lệ 1 gạo: 7 nước.

Các loại rau, củ, quả bé có thể ăn ( cà rốt, bí đỏ, bắp cải, cà chua, rau chân vịt, cải xanh, khoai tây, các loại trái cây như chuối, kiwi) lúc này có thể sắt nhỏ cho trẻ cầm tự ăn mà không cần nghiền nhuyễn nữa

Nhóm chất đạm: thịt gà( chọn vùng ức gà cho ít mỡ), cá có thể chọn cá hồi và các loại cá trắng, đậu hũ non, trứng gà, phomai.

Giai đoạn này bạn có thể nêm gia vị như nước tương, bơ mặn, dầu olive, dầu mè hay các loại nước từ rong biển hay cá bào nhưng bạn nhớ rằng chỉ nên nêm 1 chút thôi nhé

Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 9-11 tháng tuổi

Giai đoạn này bé có thể nhấm đồ ăn khá giỏi rồi nên thức ăn lúc này bạn chỉ cần nấu nhuyễn như độ mềm của chuối là được, để bé tự bốc và tập dùng thìa, dĩa để tăng khả năng cầm nắm của bé.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 9-12 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 9-12 tháng tuổi

Lúc này cháo bạn nấu với tỷ lệ 1 gao: 5 nước nhóm năng lượng này có thể chiếm từ 80-90g

Rau củ quả: Bé đã có 1 lượng răng nhất định nên có thể ăn được hầu hết các loại rau củ quả trừ những loại quá cứng như măng tây,củ sen thì bạn chưa nên cho bé ăn nhé( nhóm cung cáp chất xơ, vitamin  chiếm từ 30-40g)

Chất đạm: từ giai đoạn này bé có thể ăn nhiều loại thịt hơn như thịt bò, thịt lơn, các loại cá đỏ như cá ngừ, hải sản như tôm, cua( nhóm cung cấp chất đạm chỉ khoảng 15g thôi nhé)

Trong quá trình cho bé ăn dặm bạn nên chú ý đến tâm lý của trẻ, trẻ thích ăn gì,  không thích ăn món gì hay trẻ bị dị ứng với món nào để có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của trẻ để trẻ ăn uống 1 cách thoải mái nhất mà không bị gò bó hay ép buộc giúp trẻ phát triển 1 cách toàn diện cả về mặt thể chất, tính kỷ luật và cả trí não.

Hiểu về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật với những ưu nhược điểm cùng các nguyên tắc cơ bản của nó sẽ giúp bạn xây dựng được thực đơn ăn dặm đúng điệu Nhật Bản cho trẻ. Hy vọng rằng bài viết trên đây đã giúp bạn làm được điều đó. 

Theo Dược sĩ Phương Thảo

Bảo Khí Nhi với công thức đột phá 2X tác động KÉP đến Hệ tiêu hóa & Hệ Hô Hấp

  • Giúp bé:

- Ăn ngon, tăng hấp thu, tăng cân
- Giảm rối loạn tiêu hóa:Táo bón, tiêu chảy, phân sống
- Giảm viêm tái phát đường hô hấp

*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

Gửi câu hỏi hoặc đặt hàng tại đây

Tư vấn trực tuyến