Mẹo lên thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tăng cân “tằng tằng”

 Dược sĩ Khánh Linh
Chăm sóc dinh dưỡng là điều ai cũng muốn làm đối với những cô bé cậu bé nhà mình, nhất là với bé biếng ăn. Không ít các mẹ “lầm tưởng” về dinh dưỡng khiến cân nặng của bé không được cải thiện. Vậy thì cùng bài viết “Mẹo lên thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tăng cân “tằng tằng”” đi tìm hiểu từng khía cạnh dinh dưỡng cho bé nhé!

1. Dinh dưỡng cần thiết với bé 1 tuổi biếng ăn

Mỗi một độ tuổi sẽ có một chế độ dinh dưỡng CHUẨN, nhất là với những bé biếng ăn, vấn đề này nên được mẹ quan thâm thấu đáo. Cùng “điểm danh” những chất dinh dưỡng có thể “xoay chuyển tình thế” khi bé 1 tuổi biếng ăn nhé:

1.1. “Họ hàng” vitamin nhóm B

Tất cả các vitamin nhóm B bao gồm vitamin B1, B2, B6, B12… đều có những lý do khiến mình trở nên cần thiết với một đứa trẻ biếng ăn

Vitamin B1: kích thích sự tạo thành một loại men tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn, kích thích cảm giác thèm ăn cho cơ thể. Đồng thời B1 là một “đồng đội” giúp sức vào quá trình chuyển hóa đường. Chính vì vậy nếu thiếu sự có mặt của B1 bé sẽ biếng ăn, nhỏ bé, thấp còi hơn so với các bạn.

Vitamin B2: dù cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ hàng ngày nhưng là một chất xúc tác giúp chuyển hóa các chất đường, đạm, béo thành nặng lượng để cung cấp cho các tế bào. Tiêu chảy béo dài có thể làm tổn thương niêm mạc ruột, lúc đó vitamin B2 sẽ “ra tay” phục hồi và làm lành những tổn thương này.

Vitamin B6: Trong cơ thể trẻ việc chuyển hóa chất đạm, tinh bột, chất béo sẽ chẳng thể thực hiện được nếu thiếu vitamin B6. Ngoài ra vitamin B6 còn đảm bảo hoạt động của thần kinh trung ương, giúp cơ thể sản xuất ra homeglobin – thành phần quan trọng trong máu. Khi bị thiếu máu dài ngày, cơ thể bé sẽ luôn cảm thấy mệt mỏi, gia tăng cảm giác biếng ăn.

Vitamin B9: Vitamin B9 tham gia vào quá trình tạo tế bào mới và duy trì sự tồn tại của chúng. Đối với bé 1 tuổi sự sinh sôi của các tế bào trong cơ thể, cũng đồng nghĩa với sự phát triển của bé. Thêm một yếu tố nữa “tô đậm” thêm tầm quan trọng của vitamin B9 đó là B9 tránh đột biến AND – một yếu tố gây nên ung thư.

Vitamin nhóm B – Bí quyết cho bé tăng cân

Vitamin nhóm B – Bí quyết cho bé tăng cân

>>> Mẹ có biết: Ngoài vitamin nhóm B, còn nhiều loại vitamin thiết yếu với cơ thể trẻ. Nếu còn chưa tỏ, mời mẹ đọc "Hướng dẫn sử dụng vitamin cho trẻ biếng ăn để đạt hiệu quả tối đa" để biết chi tiết nhé! 

1.2 Chất xơ

Thoáng qua thì thấy chất xơ là thành phần “vô tích sự” trong thực phẩm, vì hầu hết nó không hề có giá trị dinh dưỡng đối với cơ thể, nên nó dường như “tàng hình” trước mọi người. Nhưng hôm nay chúng ta cần lấy lại “công bằng” cho chất xơ

  • Theo nhiều nghiên cứu, chất xơ được thừa nhận vai trò trong điều trị và phòng ngừa những bệnh mạn tính như: bệnh tim mạch, thừa cân béo phì, bệnh tiểu đường, bệnh ung thư…
  • Chất xơ là môi trường tốt giúp vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển và làm những công việc hàng ngày của chúng là “giữ trật tự” không để vi khuẩn có hại trỗi dậy.
  • Chất xơ trong thực phẩm xúc tiến quá trình tiêu hóa, giúp nhanh chóng tống tiễn những chất thải ra khỏi cơ thể do đó giúp giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể.

Mẹ nên biết rằng có 2 loại chất xơ:

  • Chất xơ không hòa tan: là chất xơ cơ thể không thể tiêu hóa và ở nguyên dạng di chuyển trong ruột.
  • Chất xơ hòa tan: là những chất xơ dễ hòa tan trong nước để hình thành dạng gel. Khi di chuyển đến ruột già, chất xơ hòa tan được giữ lại và nhanh chóng bị phá vỡ bởi dịch tiêu hóa và giải phóng ra khí.

Cả 2 chất xơ này đều là những thành phần “cống hiến thầm lặng” cho hệ tiêu hóa, mà mẹ không hề hay biết. Chính vì vậy từ nay mẹ tên tăng cường bổ sung nhiều loại hoa quả và rau xanh cho bé nhé!

Chất xơ – “Nâng đỡ” chức năng tiêu hóa cho bé

Chất xơ – “Nâng đỡ” chức năng tiêu hóa cho bé

1.3 Kẽm & Selen

Kẽm là một khoáng chất không còn xa lạ với chúng ta, nó tồn tại dưới dạng vi chất nhưng lại có vai trò rất lớn trong quá trình chuyển hóa.

  • Kẽm là một khoáng chất không thể thiếu với hệ thống miễn dịch và chống lại những vi khuẩn, vi rút gây bệnh. Thiếu kẽm cơ thể sẽ dễ dàng mắc những bệnh về da, hô hấp…
  • Kẽm kích thích vị giác, khứu giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
  • Kẽm kết hợp cùng với sắt tham gia vào quá trình tạo tiểu cầu, tạo máu.

Theo thống kê của viện dinh dưỡng đến 90% trẻ biếng ăn có tình trạng thiếu kẽm, chính vì vậy đây là nguyên tố mẹ cần bổ sung kẽm đúng cách cho trẻ biếng ăn nếu muốn cải thiện tình trạng này.

Selen là một chất đóng vai trò tích cực trong hệ miễn dịch của trẻ, thiếu selen cơ thể sẽ bị suy giảm hệ thống “phòng ngự” nhanh chóng và thường xuyên mắc các bệnh về viêm đường hô hấp, làm ảnh hưởng đến quá trình phát triển của bé.

Kẽm & Selen – Bộ đôi tăng sức đề kháng

Kẽm & Selen – Bộ đôi tăng sức đề kháng

1.4 Lysin

Lysin là 1 trong 12 axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, mà chỉ qua con đường ăn uống cơ thể mới có thể “sở hữu” loại axit amin này.

Bỏ qua những tác dụng của lysine như giúp bé hấp thụ canxi, tăng cường miễn dịch cho bé… thì tác dụng giúp bé ăn ngon miệng hơn được các mẹ quan tâm hơn hẳn.

Lysine tham gia vào hầu hết quá trình tổng hợp protein ở cơ thể bé. Nếu bé được cung cấp đầy đủ lượng lysine cần thiết thì quá trình tổng hợp protein dẽ diễn ra suôn sẻ, việc này bao gồm cả việc tăng sức đề kháng ở trẻ, hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đặc biệt là giúp bé ăn uống ngon miệng, thèm ăn hơn.

>>> Mách mẹ: Sữa cung là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với trẻ biếng ăn. Vậy thì còn chờ đợi gì mà mẹ không dọc ngay bài biết "Mách mẹ các loại sữa cùng cách sử dụng nên bổ sung cho trẻ biếng ăn" để tìm hiểu về những loại sữa cho trẻ biếng ăn.

2. Những lưu ý cho bé 1 tuổi biếng ăn

Bổ sung đầy dủ những chất dinh dưỡng cần thiết để bé 1 tuổi phát triển khỏe mạnh, nhất là với những bé biếng ăn, mẹ không nên bỏ qua những mẹo nhỏ nhưng có võ dưới đây nhé:

2.1 Cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng cho bé

Để bé 1 tuổi có thể tăng cân và phát triển khỏe mạnh thì phụ huynh cần cung cấp đầy đủ và đa dạng các chất dinh dưỡng cho bé.

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, một khẩu phần ăn cân đối với bé 1 tuổi có tỷ lệ chất béo 30 – 40%, chất đạm 20 – 25%, còn lại là tinh bột và các vitamin, khoáng chất.

2.2 Cho bé ăn đúng bữa

Dạ dày của một bé 1 tuổi chỉ có dung tích khoảng 60 – 100ml, mỗi lần ăn chỉ nên cung cấp lượng thức ăn 0.2kg. Vậy nên nguyên tắc đối với bé 1 tuổi là chia nhỏ những bữa ăn phù hợp với khả năng tiêu hóa của dạ dày và cho bé ăn đúng bữa

2.3 Bổ sung bữa phụ cho bé 1 tuổi biếng ăn

Chính vì khả năng hấp thụ thức ăn của bé 1 tuổi vẫn còn hạn chế, nên không nên cho bé ăn quá no. Mẹ nên lên lịch 3 bữa cố định trong ngày, ngoài ra sẽ thêm 2 - 3 bữa phụ xen kẽ, thời gian cách nhau tối thiểu giữa các bữa là 2 giờ.

Bữa phụ cho bé có thể là sữa chua, váng sữa, trái cây… ngoài ra mẹ khéo tay có thể “thiết kế” các loại bánh do chính tay mẹ làm để “chiêu đãi” các bé.

2.4 Không cho trẻ ăn trước bữa chính 15 – 20 phút

Cũng vì một lý do như trên: khả năng tiêu hóa ở bé 1 tuổi vẫn còn hạn chế, nếu các bé ăn vặt trước bữa ăn 15 – 20 phút thì dạ dày sẽ chẳng còn chỗ để chứa những món ăn chính mà mẹ đã chuẩn bị. Chính vì vậy đây là nguyên tắc các mẹ cân “nghiêm chỉnh chấp hành” để bé luôn sẵn sàng một “chiếc bụng đói” đón chờ món ăn bổ dưỡng của mẹ.

2.5 Không nên coi nước trái cây là một bữa ăn phụ

Trẻ biếng ăn cần được tăng cường số lượng bữa ăn trong ngày nhưng mẹ không nên chọn nước trái cây là một bữa phụ cho bé. Vì nước trái cây rất ít năng lượng, chất xơ, chỉ chứa những vitamin tan trong nước và đường dễ làm bé bị “ngang dạ” và không muốn ăn bữa tiếp theo.

2.6 Tạo không khí thoải mái trong bữa ăn

Một tâm trạng vui vẻ sẽ giúp bé biếng ăn đón nhận bữa ăn một cách thoải mái hơn. Nếu bé tỏ ra không muốn ăn hoặc ăn chậm, mẹ hãy bình tình với con, tuyệt đối không nên quát mắng. Điều này khiến chất dinh dưỡng của bữa ăn đó trở nên “vô dụng” mà còn tạo cảm giác sợ ăn những bữa ăn về sau.

Cùng con có một bữa ăn vui vẻ mẹ nhé!

Cùng con có một bữa ăn vui vẻ mẹ nhé!

>>> Đừng bỏ qua: Biếng ăn - suy dinh dưỡng là "đôi bạn thân", luôn đi kèm với nhau. Đừng để biếng ăn dẫn đến suy dinh dưỡng và nhiều ảnh hưởng khác nữa, cùng đọc "Trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng phải làm sao?" để biết chi tiết!

3. Thực đơn mẫu cho trẻ 1 tuổi biếng ăn

Bé 1 tuổi là giai đoạn bé đang chuyển từ giai đoạn sang ăn cháo, chính vì vậy cả mẹ và bé đôi khi sẽ có những bỡ ngỡ chưa bắt kịp với giai đoạn phát triển mới này. Cùng tham khảo một thực đơn mẫu cho trẻ 1 tuổi biếng ăn nhé:

Giờ

Thứ 2, 4

Thứ 3, 5

Thứ 6, chủ nhật

Thứ 7

6h

Bú mẹ

Bú mẹ

Bú mẹ

Bú mẹ

8h

Cháo thịt lợn, bí đỏ

Cháo thịt gà, rau cải

Cháo thịt bò, bông cải

Cháo trứng

10h

Chuối tiêu: 1 quả

Đu đủ: 200g

Hồng xiêm: 1 quả

Xoài: 200g

11h

Bú mẹ

Bú mẹ

Bú mẹ

Bú mẹ

14h

Súp thịt bò, khoai tây

Súp đậu xanh, bí đỏ

Cháo tôm, bầu

Cháo chim bồ câu, cà rốt

16h

Bánh flan táo

Váng sữa: 1 hộp

Bánh flan bí ngô, phô mai

Bánh kem trứng sữa

20h

Cháo cá thu, bí đỏ

Cháo lươn

Cháo tim, bí đao

Cháo hàu sữa

21h

Bú mẹ

Bú mẹ

Bú mẹ

Bú mẹ

Bé 1 tuổi biếng ăn không phải là tình trạng quá hiễm ở mỗi gia đình đang có con trong độ tuổi này. Hy vọng rằng bài viết “Mẹo lên thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tăng cân “tằng tằng”” sẽ gợi ý được cho mẹ một số giải pháp tích cực để “xóa đi” biếng ăn ở bé. Chúc mẹ và bé thành công!

Bảo Khí Nhi với công thức đột phá 2X tác động KÉP đến Hệ tiêu hóa & Hệ Hô Hấp

Giúp bé:

  • Ăn ngon, tăng hấp thu, tăng cân.
  • Giảm rối loạn tiêu hóa:Táo bón, tiêu chảy, phân sống.
  • Giảm viêm tái phát đường hô hấp.

90% các mẹ sau khi cho con dùng sản phẩm này đều có nhận định:

  • Sau 7 – 14 ngày: Bé ăn ngon, cải thiện táo bón, tiêu chảy, phân sống.
  • Sau 1-2 tháng: Hệ tiêu hóa khỏe, tăng hấp thu, bé tăng cân.
  • Sau 3 tháng: Hệ hô hấp khỏe , giảm tái phát viêm đường hô hấp (viêm mũi họng, viêm phế quản, viêm phổi, hen suyễn).

*Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

Gửi câu hỏi hoặc đặt hàng tại đây

Tư vấn trực tuyến

Kinh nghiệm của mẹ